Špinat MALABAR

Opis

Špinat ( Spinacea oleracea )

Najbolje ćemo ga iskoristiti ako budemo sijali u proljeće i jesen svuda po vrtu, na prazne gredice ili prazna mjesta između već rastućeg povrća. U rano proljeće kada posijemo prvo povrće posijemo između nekih od njih i sjeme špinata. Budući da njegovi korijeni luče saponine, koje potpomažu rast povrća i pospješuju rodnost tla, što ima povoljan učinak na svo povrće. Njegovo lišće se koristi kao malč, površinsko kompostiranje i za zelenu gnojidbu. Miris špinata također odvraća insekte, posebno buhača. Prilikom sjetve moramo uzeti u obzir da špinat ne smije rasti u zemlji koja je pognojena sa svježim stajskim gnojem. Ako ne uberemo sav špinat, ima stoga nekoliko načina da ga iskoristimo u povrtnjaku. Špinat možemo jesti sirov ili kuhan neposredno iz vrta.