Anis

Opis

Visoki začin s bijelim cvjetovima u kojima se razvijaju začinska sjemena. Raste najbolje na sunčanom dijelu gredice. Kada cvast promijeni boju u rujnu ili listopadu, cvjetno stablo odrežemo i sušimo. Sjeme čuvamo na tamnom mjestu. Kao začin koristimo cijela sjemena ili ih prije upotrebe zdrobimo ili sameljemo: jela od ribe, mljeveno meso, kari, jela od mrkve i graška i peciva (ali pazite da ne začinite previše). Sjemena su slatke cvjetne arome. Također je i ljekovit.